Módulo 1.1. Introducción a las bases de la Nutrición

3.4.  Dónde se utilizan los nutrientes

El metabolismo, es decir, todos y cada uno de los procesos regulados en los que entran en juego materia y energía, tienen lugar en las células, siendo éstas las unidades estructurales y funcionales capaces de utilizar los nutrientes.

F.1.10. Célula

En el organismo se diferencian tres espacios interconectados a través de los cuales transitan los nutrientes y sus derivados metabólicos: el medio externo (luz del tracto digestivo, de las vías respiratorias y de las vías urinarias), el medio interno (sangre y líquido intersticial o intercelular) y el medio íntimo (líquido intracelular o citoplasma).

F.1.11. Medio externo, interno, intracelular

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