* Figura 2.19. El agua y la hidrólisis del ATP
La participación del agua también es clave para la utilización de la energía contenida en los enlaces fosfato del ATP. Esta energía es liberada con la hidrólisis de uno de dichos enlaces mediada por enzimas ATP-asas. La hidrólisis exoergónica del ATP se acopla a todas las reacciones metabólicas de modo que las hace viables fisiológicamente. Véase la siguiente figura 2.19.
