Módulo 3.1. Naturaleza, tipos y propiedades nutricionales de los Hidratos de Carbono

3.3. Consumo recomendado de fibra alimentaria

 

No se puede hablar de unos requerimientos mínimos de fibra dietética ni tampoco de situaciones carenciales, por este motivo no existen unas recomendaciones concretas de ingesta diaria. Sin embargo, a tenor de sus comprobados efectos positivos sobre la fisiología intestinal, el consejo de una dieta equilibrada contempla un consumo de fibra vegetal en torno a los 30 g diarios. Generalmente una alimentación variada que incluya frutas, cereales y legumbres en las cantidades normalmente recomendadas resulta suficiente para alcanzar esta cantidad.

Tabla 3.5.1. Composición y tipos de fibras en alimentos (I)

Tabla 3.5.2. Composición y tipos de fibras en alimentos (II)

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