Módulo 6.1. Idea de “Vitamina” y Vitaminas Liposolubles

* Resumen de los principales aspectos relacionados con la vitamina K o filoquinona

 

  • La vitamina K se disuelve en las grasas y se absorbe junto a ellas.
  •  Sus funciones son las siguientes:

* Es esencial para la activación de la protrombina y de otros factotes necesarios para la coagulación y agregación plaquetaria, así como para la conversión escalonada del fibrinógeno en fibrina. Por esta cualidad se le conoce como factor antihemorrágico.

* Influye en el desarrollo y el mantenimiento de los huesos debido a su participación en la regulación del metabolismo cálcico junto con la vitamina D y la parathormona.

  • La falta de vitamina K da lugar a:

*Alteraciones en el proceso de coagulación sanguínea.

*Alteraciones óseas a medio y largo plazo.

  • El  exceso de vitamina K

* La vitamina K  no causa toxicidad, aun consumida en cantidades superiores a las recomendadas, pero su dosis ingerida ha de controlarse en pacientes sometidos a tratamiento descoagulante con warfarina dado que puede aumentar las necesidades del fármaco.

  • Fuentes principales:

* La vitamina K se encuentra en pequeñas cantidades en ciertos  alimentos vegetales y en algunos alimentos animales como los huevos, el hígado o la leche.  También es producida en cantidades considerables por la flora bacteriana intestinal, aunque sin llegar a cubrir completamente los requerimientos.

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