Módulo 6.2. Vitaminas hidrosolubles

11.4. Necesidades y requerimientos de vitamina B2

Como en el caso de la vitamina B1, las necesidades de riboflavina se incrementan paralelamente a un mayor aporte de sustratos energéticos que, una vez convertidos en acetil-CoA, deberán ser transformados en energía o bien en lípidos mediante reacciones que dependen del concurso de la vitamina.

En general se recomienda una cantidad diaria de 0,7 mg de riboflavina por cada 1000 kcal ingeridas, de modo que para una persona que consume una dieta de 2500 kcal las recomendaciones se sitúan en  1,8 mg diarios. Esta cifra aumenta en las embarazadas y en las lactantes dadas sus mayores demandas energéticas.

* Tabla 6.14. Cantidades diarias recomendadas (CDR) de vitamina B2 según edad y sexo y combinaciones de alimentos que cubren las recomendaciones  

 tabla-6-12-cdr-vitamina-b2-riboflavina-requerimientos

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