Módulo 6.2. Vitaminas hidrosolubles

11.5. Asimilación y utilización de vitamina B2 por el organismo

Como el resto de vitaminas hidrosolubles, la riboblavina es asimilada por un sistema de transporte activo ligado al sodio y dependiente de energía. Es transportada en disolución por la sangre y el líquido intersticial hasta las células, donde ejerce sus funciones reguladoras. Los excedentes son eliminados directamente a través de la orina.

11.6. Deficiencia de vitamina B2

En nuestro entorno es extraño encontrar carencias importantes de riboflavina excepto en casos severos de malnutrición. No obstante, podrían darse déficits parciales en personas que siguen dietas muy pobres en leche, huevos, carnes y semillas. En tales casos suelen aparecer algunos síntomas leves de dermatitis como inflamación de la lengua y boqueras, así como debilidad y fragilidad en cabello y uñas. En el tercer mundo la carencia de riboflavina da lugar a cuadros de dermatitis que pueden llegar a afectar a la córnea hasta el extremo de ocasionar ceguera en niños y en mujeres embarazadas.

No se han descrito efectos adversos, aunque tampoco beneficiosos, relacionados con consumos de riboflavina muy superiores a los requerimientos reales.

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