Módulo 6.2. Vitaminas hidrosolubles

15. La vitamina B6 o piridoxina

 15.1. Historia de la vitamina B6figura-6-23-piridoxina-vitamina-b6

A principios del siglo XX se especulaba con la existencia de un factor alimentario cuya carencia era causa de trastornos en la piel y en otros tejidos, así como de anemia y de patologías nerviosas características. En 1936 tal factor pasó a llamarse vitamina B6 tras diferenciarse de la vitamina B12 y del factor antidermatitis (B2). Poco después, en 1939, fue enunciada la estructura química de varios factores con similar actividad vitamínica como la piridoxamina, el piridoxal y la piridoxina, siendo esta última denominación la más aceptada en la actualidad. Desde su descubrimiento, la vitamina B6 ha sido objeto de numerosos estudios que han ido revelando una implicación metabólica sorprendentemente amplia.

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