Módulo 7.2. Elementos minoritarios u oligoelementos.

8.3. Necesidades y recomendaciones de flúor

Se estima que oscilan entre los 1,5 y los 4 miligramos (mg) diarios.

* Tabla 7.17. Ingestas diarias estimadas como seguras (IDS) de flúor según edad y sexo y combinaciones de alimentos que cubren dichas estimaciones.

tabla-7-17-ingesta-segura-fluor

8.4. Asimilación y utilización del flúor

La  absorción del flúor oscila entre el 40 y el  90% del ingerido con la dieta. Una vez asimilado, el flúor es transportado por la sangre hasta quedar mayoritariamente fijado al hueso y al diente en forma de cristales (fluoroapatita). El resto, una mínima cantidad, se distribuye por el organismo disuelto en forma inorgánica o unido a proteínas (como ciertas enzimas). La eliminación del flúor se realiza principalmente a través de la orina.

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