Category Archives: Capítulo 2

Módulo 2.2. Fisiopatología relacionada con el consumo del agua

Introducción   Una vez descrita la naturaleza bioquímica del agua, de la cual derivan sus cualidades biológicas como base reguladora y estructural, y una vez entendidos los principales mecanismos fisiológicos que regulan su incorporación distribución y eliminación por parte del organismo, el presente bloque didáctico aborda las claves que afectan al equilibrio  hidroelectrolítico, del que […]

Módulo 2.1. Aspectos fisicoquímicos, nutricionales y fisiológicos del agua.

Introducción   A primera vista parece una paradoja que un compuesto tan simple como el agua (dos átomos de hidrógeno unidos covalentemente a uno de oxígeno) sea, ni más ni menos, el eje alrededor del cual gira la Vida. De hecho la Nutrición, y por extensión la Bioquímica, no se entenderían sin la existencia de […]

Capítulo 2. El Agua. índice de materias

Módulo 2.1. Aspectos fisicoquímicos, nutricionales y fisiológicos del agua Introducción * Figura 2.1. La molécula de agua 1. Origen e integración del agua en los seres vivos 1.1 Ciclo del agua en la Naturaleza  * Figura 2.2. Ciclo del agua en los seres vivos 1.2. Visión general de la integración del agua en el organismo * […]