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Módulo 4.2. Fisiopatología relacionada con el consumo de los lípidos.

Introducción   La relación entre la ingesta de lípidos y los estados de salud y enfermedad es amplia y muy documentada, no obstante ha de ser tratada desde una óptica multifactorial. Una vez entendidos los procesos de digestión, asimilación, transporte y transformación metabólica de los lípidos (descritos en el bloque 1), pasamos a  abordar aquellas […]