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Módulo 7.1. Minerales: concepto, funciones y clasificación. Los elementos mayoritarios.

1. Los minerales: concepto, funciones y clasificación general   Los minerales constituyen otro de los grandes grupos de nutrientes. Se trata esencialmente de elementos (átomos) que se extienden por la Naturaleza a dos niveles: 1/ formando estructuras cristalinas inertes (rocas) y 2/  integrándose en los seres vivos donde, junto con las moléculas orgánicas, contribuyen al mantenimiento […]

Módulo 2.2. Fisiopatología relacionada con el consumo del agua

Introducción   Una vez descrita la naturaleza bioquímica del agua, de la cual derivan sus cualidades biológicas como base reguladora y estructural, y una vez entendidos los principales mecanismos fisiológicos que regulan su incorporación distribución y eliminación por parte del organismo, el presente bloque didáctico aborda las claves que afectan al equilibrio  hidroelectrolítico, del que […]